週五, 四月 18, 2014
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City & Guilds City & Guilds在許多國家和地區已成為世界性職業技能標準的代名詞,針對專業知識技術與管理所設計的課程內容具有國際性的職業資格認證,得到世界100多個國家及各大公司的認可是全世界最大的國際職業資格認證機構。
SCAE歐洲精品咖啡協會
歐洲精品咖啡協會不但被政府認可之外,同時也是享譽全球的國際協會和美國精品咖啡協會SCAAㄧ同致力於精品咖啡相關的推廣及教育,提供專業咖啡課程,從沖泡咖啡到經營您專屬的咖啡館,咖啡課程採學分制,會員修習達ㄧ百學分,即可獲得歐洲咖啡精品協會學分證書。
創業課程及輔導 對於想要創業開店的人們所設計的課程,在開店前了解市場評估、MENU產品設計、設備選擇規劃、咖啡飲品技術指導、管理規章訂定、餐飲原料採購、有效的餐飲管理、行銷策略、成本控制與分析及損益平衡的計算、,實現你開店的夢想,讓您的咖啡廳能永續經營。
Caff’e Vergnano
Caff’e Vergnano兼具歷史性與優越性的公司推廣著咖啡代表藝術文化與熱忱,企業追求高品質的產品,所創造的商業成就與名聲,至今依然持續再成長。
La marzocco La Marzocco義大利咖啡機具備高品質的要求、氣派的外觀、獨一無二的設計使得La Marzocco在義式咖啡機的專業領域上獲得了最崇高的聲譽。
Taylors英國泰勒茶
創立於 1886 年適合國王喝的茶,艾德華七世的加冕典禮晚宴中唯一被指定選用的國宴茶;伊莉莎白二世也在登基五十週年時泰勒公司為她調配一種五十週年的紀念茶,2003年查爾斯王子表示約克夏茶是他喝過最好喝的茶,日本天皇也是泰勒茶的愛用者。

Musetti 義大利咖啡豆

Image Musetti位於米蘭近郊的Piacenza,創立於1934年,一直專精於咖啡烘焙,始終提供客戶最高級的咖啡口味並採用最精確的烘焙系統。Musetti咖啡除義大利外更暢銷德國、英國、加拿大、美國、希臘、土耳其、 西班牙、巴西和日本等。

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長期的烘培經驗更呈現客戶下列優勢:

* 品味超卓的香氣與口感。Image
* 香醇滑順餘味持久。
* 重質地的口感,香濃圓熟。
* 咖啡品質優良一致性。
* 嚴格衛生品管的包裝作業。
* 同量咖啡比其他廠牌萃取更多咖啡。
* 真空以及保護性氣體包裝使咖啡豆品質保持不變。
* 要沖泡美味的過濾式咖啡,用該公司真空包裝的咖啡粉,
保證不苦,香氣味濃。

ImageMusetti 家族致力於產品品質的關注,未曾鬆懈,而且不斷提高技術與創新。因此採購CSC【特等咖啡認證】,為延續義大利咖啡的文化與傳統、必定追求的目標。

 

ImageCSC - 特等咖啡認證 -

由一群賦有經驗與熱情的烘焙商所組成的協會;肩負一個共同的目標:推廣高品質咖啡的文化,及肯定其傳統專業背景所追尋的價值。此純正、不妥協的共同目標與理想,催生了一個大計畫,要使咖啡成為品味而非只是單純的生活習慣。此邁進代表雙重的挑戰,也就是面對市場以及打破根深蒂固的習慣。為達到此目標,CSC 盡其能力與經驗,以提供取得精選並有認證生豆的機會,來支持其會員:故最終的產品絕非僅是一陳不變的咖啡,而是實實在在的高品質咖啡。

CSC 認證:特等產品之保護

品質之概念時常被濫用,其實它是一個超現實的高標準:我們只需要對所要達到的目標訂下其標準。有鑑於此,CSC採用嚴密的程序,包含精心規劃,以獲得鮮明而且穩固的品質標準。此些程序已獲得ISO 9001:2000 認證,適用於正確、高效率生產以及挑選生咖啡豆的方法。因此CSC能保證,不論從咖啡產地到飲用者手上,CSC會員所銷售的均是優越水準品種的咖啡。這是一個很特別的標籤:累計編號、反偽設計,可用來證明貼上此標籤的咖啡包,都是特等咖啡。



Image羅薩義式咖啡豆 Rossa Espresso Image1000公克/Kg (重質地感的配方,香濃圓熟)

Musetti Rossa經典濃縮咖啡混合豆,突顯濃郁的香氣,另外以Arabica阿拉比加高山豆,調合出特有的果酸風味,其獨特的配方及烘焙法讓Musetti Rossa經典濃縮咖啡合豆增加了神祕特有的口感風味值得讓您一探究竟。


Image義大利可可粉CHOC-ISSIMO

濃郁滑順、道地義大口味
(冷 / 熱皆宜)
25g/50包(盒) 1000g/包

 


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易開罐    罐裝咖啡粉  250g

00% 阿拉比加咖啡粉

250g/罐 低咖啡因粉
250g/罐 紅牌粉家庭或辦公室專用

 


Image充滿圓潤,其甜度
和質地感都屬柔軟
後韻尤其持久。
Musetti ORO
金牌豆/250公克
金牌豆/1000公克

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♦ csc 特等咖啡認證 ♦

♦ 週邊商品 ♦

 

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